Multidisciplinar e plurianual. Já parou para pensar como a pecuária de corte se relaciona com outras áreas de conhecimento. A atividade exige do produtor um entendimento – mesmo que básico – de diversas ciências para que a produção aconteça com excelência. Ainda, diferente de outras produções de proteína animal, é uma atividade que demanda investimentos contínuos para a obtenção de resultados a longo prazo.
Ao mesmo passo em que os consumidores da carne bovina estão ficando mais exigentes, crescem também os fatores que influenciam a obtenção de uma carcaça de qualidade. Não é mole não!
O gestor técnico de bovinos de corte da Agroceres Multimix, Matheus Moretti, traz uma reflexão interessante a respeito desse assunto, que fará você pensar na grande responsabilidade desses profissionais, entendendo ainda os pilares que compõem a cadeia. Confira:
