A qualidade do empenamento é dependente do sexo e idade das aves. Em uma população de aves, o empenamento dos machos é pior que das fêmeas e o empenamento de aves mais jovens é pior que aquele observado em aves com idade mais avançada.
Wooden breast (WB), também conhecido como peito madeira, é uma miopatia peitoral presente em frangos de corte e é qualificado por vários graus de dureza no músculo do peito (Pectoralis major) devido à presença de tecido conjuntivo intersticial acumulado e fibrose.
A relação entre quantidade produzida e qualidade oferecida nos remete aos conceitos de sustentabilidade dos sistemas de produção e segurança alimentar.
O Alphitobius diaperinus (Panzer, 1797) (Coleoptera: Tenebrionidae), conhecido popularmente como cascudinho é, atualmente, um dos principais problemas da avicultura mundial, sendo também conhecido como praga secundária de farinhas, rações e grãos armazenados.
Mundo Agro Editora conversou com dois especialistas no tema: os consultores da Agroceres Multimix, Leandro Corrêa e Eduardo André Fronza para fechar a série de reportagens sobre o tema, realizada em 2020.
Ao longo do ano de 2020, a...
Os eletrólitos essenciais à manutenção da pressão osmótica e no equilíbrio ácido-base dos líquidos corporais são: sódio (Na+), potássio (K+) e o cloro (Cl–). Além de as aves os exigirem em quantidades mínimas em sua alimentação – para satisfazer suas necessidades nutricionais -, é fundamental que a proporção entre eles seja respeitada, para manter o equilíbrio ácido-base e obter o máximo desempenho das aves.
Estima-se que, para cada tonelada de milho utilizada para a produção de etanol, 323 kg de DDGS serão produzidos. Este coproduto, apesar de rico em nutrientes, apresenta variações na sua composição nutricional que podem dificultar o uso nas rações de monogástricos. A qualidade das matérias-primas utilizadas, as técnicas industriais, a eficiência de conversão do amido, a proporção de solúveis adicionados, a temperatura e a duração da secagem, são fatores que influenciam diretamente na qualidade nutricional deste coproduto.
Estamos presenciando um dos momentos de maiores custos de formulação para aves. Acontecimentos econômicos e demanda de mercado influenciaram na alta dos preços do milho e, principalmente do farelo de soja (mercado externo). Previsões de mercado sugerem que estes...
As vitaminas são micronutrientes importantes no desempenho zootécnico das matrizes pesadas de frango de corte. São classificadas e se dividem em 2 grupos: Lipossolúveis e Hidrossolúveis. Essa classificação baseia-se na necessidade ou ausência de lipídeos para a absorção das...
Em 50 anos, a população mundial exigirá 100% mais alimentos, e 70% desses alimentos deverão vir da adoção de tecnologias. O uso da tecnologia na avicultura é um caminho sem volta. A indústria avícola busca, continuadamente, vantagens competitivas em...
Especialistas apontam os desafios da avicultura em meio às dificuldades da avicultura 4.0, novas tecnologias para climatização, custo x benefício e muito mais.
Dando sequência a uma série realizada em parceria entre a Agroceres Multimix e a Revista do AviSite...
Também conhecida como gripe aviária, o vírus influenza tipo A (doença infecto-contagiosa das aves) afeta muitas espécies de aves domésticas, silvestres e, eventualmente, mamíferos. Em aves domésticas, as infecções pelo vírus da influenza aviária são classificadas, como: de baixa...
Revista do AviSite e Agroceres Multimix se unem para o entendimento sobre a importância da tecnologia e seus impactos na avicultura
Ao olharmos atentamente para a história da agricultura percebemos que ela própria foi um salto tecnológico crucial para humanidade....
O que pretendo mostrar neste material técnico são relatos decorrentes de mais de 30 anos de vivência na avicultura de corte, nos quais vivenciei parte dessa evolução.
Aconteceu comigo um fato engraçado. Assim que terminei a minha graduação em zootecnia...
É de amplo conhecimento que os grãos, se não forem bem armazenados, são muito susceptíveis à contaminação por fungos e, consequentemente, por micotoxinas. A contaminação pode ocorrer antes do armazenamento ou ainda no plantio. Assim, todas as medidas que...
Há muitos desafios a serem enfrentados na indústria de carne e ovos, pois sabemos que diversos fatores interferem no resultado final, como: manejo, nutrição, genética, sanidade e ambiência. Além desses fatores, existe a pressão dos consumidores em obter alimentos...
Programas de biosseguridade na avicultura moderna
As projeções populacionais indicam crescimento acelerado e contínuo nas próximas décadas, o que deve elevar a demanda de alimentos em geral. De acordo com a ONU (2012), a população mundial em 2024 será superior...
A geração Z e seus avanços
E serão cerca de um terço da população do planeta e um quinto da força de trabalho em 2020. “Pela primeira vez na história moderna, cinco gerações trabalharão lado a lado”, diz Michael Dell,...
Aminoácidos industriais para maximizar o desempenho e reduzir custos
As formulações comerciais de aves são desenhadas com o objetivo de atender as necessidades nutricionais previamente estabelecidas, de acordo com as matrizes nutricionais das matérias-primas utilizadas, buscando o menor custo possível....
A carne de frango é uma das mais consumidas no mundo, e esse fato faz com que o setor tenha que atingir altos níveis de produção. Embora as aves de corte tenham passado por grande evolução genética, possibilitando agilidade...
A geração Z e seus avanços
E serão cerca de um terço da população do planeta e um quinto da força de trabalho em 2020. “Pela primeira vez na história moderna, cinco gerações trabalharão lado a lado”, diz Michael Dell,...
Durante o SIAVS (Simpósio Internacional de Avicultura e Suinocultura), a Agroceres Multimix, em parceria com o Avisite e Ovosite, promoveram a segunda edição do Avelive, uma série de entrevistas com grandes autoridades do setor, que gerou conteúdo interessantíssimo.
Depois de...
Em 2019 tivemos mais uma edição do Simpósio Internacional de Avicultura e Suinocultura (SIVS), tradicional evento que reuniu empresas, produtores e grandes autoridades dos setores avícolas e suinícolas, para realização de grandes negócios e discussão sobre o mercado. Esse...
O nutricionista de aves de corte e matrizes pesadas da Agroceres Multimix, Lidson Nery, volta neste vídeo para falar sobre o efeito das altas temperas sobre o comportamento das aves. Depois de trazer exemplos de estratégias nutricionais e de...
Colibacilose aviária: a doença que ainda causa prejuízos econômicos na avicultura.
O crescente aumento no consumo per capta de carne de frango e ovos, ocasiona uma maior pressão aos meios produtivos em aumentar a produtividade e eficiência nos sistemas de...
A população mundial vai alcançar a marca de 8,5 bilhões até 2030, e de 9,7 bilhões em 2050, diz relatório publicado pela Organização das Nações Unidas (ONU). Essa é uma previsão que traz também uma preocupação do ponto de...
Pré-incubação: manejo correto dos ovos férteis neste período.
O consumo brasileiro - per capita - de carne de frango é aproximadamente de 43 kg, ficando à frente do consumo das carnes bovina e suína que é de 37 e 14...
Para que a produção de frangos de corte mantenha padrões adequados de qualidade, é extremamente importante a realizar a classificação dos machos reprodutores. Ainda, considerando que o impacto do macho na fertilidade do plantel representa 10 vezes mais que...
Nutrição de precisão: Faça uma nutrição eficaz para seus frangos de corte.
Quando pensamos em “precisão”, algumas palavras vêm à mente, como: exatidão, certeza, acerto, impecabilidade, perfeição e primor. Antes de termos a precisão em qualquer situação, precisamos definir o...
Saiba identificar os pontos mais críticos em relação aos desperdícios na fábrica de rações para atuar diretamente na melhoria dos processos de produção
Produzir nos dias atuais, torna-se uma tarefa árdua devido à competitividade e os grandes desafios que sempre...
Flávio Ruiz, gerente regional de avicultura da Agroceres Multimix, volta para dar continuidade ao tema “nutrição de precisão”. Na primeira parte, vimos que o processo de nutrição de precisão se assemelha a um processo administrativo e, agora, nos aprofundaremos...
Proteína animal: A nova ordem mundial e seus impactos sobre ela
Existe uma nova ordem mundial?
A mídia ansiosa, cercada de fake news; a diversidade aflorada; o cuidado com a saúde; a renovação da ética e a paranoia em “sempre fazer...
Macho reprodutor: Manejo na recria
O macho reprodutor é extremamente importante no processo de criação de matrizes pesadas. O galo tem como principal objetivo fertilizar o ovo da galinha e transferir todo o seu potencial genético para progênie.
Essa é uma...
SPIDES (Short Periods of Incubation During Egg Storage)
A incubação de ovos férteis alicerça a cadeia produtiva de aves, pois gera o produto a ser explorado a campo e seus resultados podem comprometer toda a rentabilidade do segmento. Durante o...
Você já parou para pensar qual a importância do Brasil para o Brasil, ou melhor, para os brasileiros? E para o Mundo?
Frequentemente, somos alvos de acusações graves sobre o mal aproveitamento das terras em nosso país. Nos colocam como...
APORTE DE VITAMINAS PARA AVES EM SITUAÇÕES DE ESTRESSE
Melhore o aporte de vitaminas das aves que estão em situação de estresse, leia este artigo da Agroceres Multimix sobre esse tema.
As vitaminas são compostos orgânicos essenciais para o metabolismo animal....
Todo avicultor deve medir seus próprios consumos específicos e identificar os meios de otimizá-los, pois cada caso é único e altamente singular. O potencial para a melhoria de tais consumos específicos é, certamente, muito alto, levando-se em conta as grandes variações existentes entre granjas de diferentes tamanhos e de diferentes regiões.
Fábrica de rações e a gestão de documentos
Manejo, genética e nutrição. Estes são assuntos básicos que fazem parte da cartilha do produtor de proteína animal, no entanto, para que a granja funcione como uma verdadeira empresa, é imprescindível se...
Antibióticos Promotores de Crescimento
A demanda pela produção de aves livres de antibióticos vem crescendo rapidamente. O que no passado parecia algo muito distante, hoje se mostra como uma preferência pelos consumidores de todo o mundo, e no futuro, a...
Quando falamos em produção no setor avícola, os primeiros dias de vida dos pintainhos são caracterizados como os mais importantes no desenvolvimento das aves. Para as granjas de matrizes, frangos de corte e postura comercial, uma avaliação rigorosa da...
Um panorama sobre a Salmoneloses
O Brasil encontra-se entre os maiores produtores e exportadores de carne de frango do mundo, o que representa um faturamento de milhões de dólares por ano. As salmoneloses estão entre as principais doenças das aves...
Controle de roedores em granjas avícolas, incubatórios e fábricas de rações
Os ratos são espécies que apresentam uma excepcional capacidade de adaptação, suportando as mais adversas condições de vida. Existem mais de 2.000 espécies de roedores na natureza, porém, apenas...
Qual a importância do desenvolvimento de produtos melhoradores de desempenho não antibióticos?
Para responder essa pergunta, Flávio Ruiz, gerente regional de aves na Agroceres Multimix, entrevistou o gerente regional de negócios da América do sul na Adisseo, José Guilherme Gonçalves....
A grande evolução na produção da carne de frango se dá, entre outros fatores, pelos avanços na formulação das dietas das aves. Potencializar o desempenho dos animais faz parte dos desafios dos nutricionistas, que precisam levar em consideração todos...
Manejo para minimizar perdas por ascite nos galpões de frango de corte
A síndrome de ascite tem causado grandes perdas em consequência da mortalidade de frangos no período de produção, durante o transporte e das condenações no abatedouro, devido ao...
Manejo de ovos férteis na granja:
O assunto de hoje é manejo de ovos férteis, nesse artigo iremos abordar todos os processos que devem ser realizados para a incubação e assim, garantir o maior aproveitamento da ave, confira a seguir.
A...
O que são modelos matemáticos, específicos para a nutrição animal?
São o conjunto de equações e cálculos matemáticos que auxiliam o profissional em suas estratégias nutricionais. Os softwares de modelagem, por exemplo, permitem comparações e predições de um determinado resultado...
Quais esforços você, avicultor, faz durante o manejo pré-abate das aves?
O manejo pré-abate nada mais é do que o manejo dos animais durante o período que antecede o abate, e constitui-se em:
- Jejum: retirada do alimento, com a finalidade...
Para quem não sabe, o incubatório vai além de uma unidade produtora de pintos de um dia. Esse ambiente pode ser utilizado como uma importante ferramenta de gestão em uma unidade produtora de ovos férteis.
Através do incubatório, além de...
Medicamentos na Alimentação Animal
O Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento (MAPA) publicou, em julho de 2016, novas regras para o uso de medicamentos e de produtos que possuem medicamento na alimentação animal. O prazo para adequação à nova regra,...
O grande avanço que a avicultura passou nos últimos 30 anos, se deve a uma série de fatores, que engloba os esforços do trabalho em conjunto de vários profissionais da genética, ambiência, sanidade e nutrição, ou seja, a avicultura...
Importância do teste qualitativo de urease
A soja é um dos insumos de maior importância para a produção animal devido à alta quantidade de proteína bruta em sua composição (alimento proteico), em torno de 30 a 45%, também 15 a...
AveLive - Parte 2
Sabemos que existem diversos fatores que impactam o mercado brasileiro de proteína animal e que os produtores precisam estar atentos às mudanças do setor, por isso, com o propósito de contribuir com informações de qualidade, continuamos...
Quando falamos em precisão, alguns sinônimos surgem em nossa mente, como: exatidão, certeza, acerto, impecabilidade, perfeição, primor.
O primeiro passo para se alcançar a precisão é definir o alvo que queremos acertar, ou seja, definir o nosso objetivo. Determinando o...
AveLive - Parte 1
Esse ano, o Salão Internacional de Avicultura e Suinocultura (SIAVS) trouxe para os profissionais envolvidos com a cadeia de produção de proteína animal, diversas oportunidades como atualização técnica e a possibilidade de realização de bons negócios. Além...
Você sabia que na primeira semana de vida o frango de corte chega a ganhar 3,4 vezes o seu peso relativo, decrescendo à medida que a idade avança?
O consultor técnico de aves da Agroceres Multimix, João Batista Luchesi, explica...
Você sabia que, para que as aves possam expor seu máximo potencial genético, é indispensável focar no conforto térmico?
Esse aspecto exige do produtor cuidados bastante rigorosos para adequar à faixa de temperatura ideal de acordo com o desenvolvimento das...
Balanço Eletrolítico na nutrição de aves
O balanço eletrolítico na nutrição das aves é definido como: a diferença entre os principais cátions e ânions da dieta e, portanto, um tema de grande importância na produção animal. O balanço dos eletrólitos...
Redução de custo: Estratégias na produção do frango de corte
Tão longo quanto o título, é o caminho para redução dos custos de produção do frango de corte atualmente. Com a verticalização da avicultura, os executivos estão sempre em dúvida...
Galpões avícolas climatizados é uma ferramenta eficiente.
Certamente, dentre todas as áreas da produção animal, a avicultura está alguns passos frente às demais. A grande (r)evolução pela qual o setor passou se deve a diversos fatores, dentre eles: o emprego...
Quais os fatores que afetam a conversão alimentar em frangos de corte?
Muitas companhias produtoras de frango de corte têm utilizado a conversão alimentar como medida de eficiência para pagamento de seus parceiros, cooperados ou integrados. Geralmente, essa formula está...
Suplemento vitamínico para aves
Vamos falar sobre suplemento vitamínico para aves em situações estressantes. As vitaminas são compostos orgânicos essenciais para o metabolismo animal, sendo requeridas em pequenas quantidades e indispensáveis para todas as funções fisiológicas, como: crescimento, desenvolvimento muscular,...
Iluminação adequada
Quando falamos em produção e bem-estar das aves, um dos assuntos que precisam ser levados em consideração pelo produtor é a iluminação adequada. Seja na avicultura de corte ou de postura, investir em sistemas artificiais que proporcionem luz...
Se analisarmos o custo de produção de uma fábrica de ração, percebemos que os ingredientes representam mais de 90% desse montante. Sendo assim, nota-se a grande importância da classificação das matérias primas que serão utilizadas no processo de fabricação.
Para...
Manejo Nutricional
A evolução genética das aves nos traz ano após ano, melhorias significativas para uma produção mais eficiente de carne e ovos. No entanto, para que o máximo potencial dos animais seja alcançado é preciso trabalhar com uma nutrição...
Condenação de carcaças no frigorífico
Vamos falar sobre carcaças no frigorífico. Os mesmos cuidados abordados com a apanha das aves devem ser respeitados durante a recepção e o descarregamento do caminhão e das gaiolas no frigorífico.
Além disso, um jejum inadequado...
Produtos para Aves
Vamos falar sobre produtos para aves. Como maior exportador da carne de frango no mundo e grande consumidor de ovos, o Brasil tem a responsabilidade de fornecer os melhores produtos do mercado. Somos campeões porque investimos em...
Condenação de carcaças, fatores que interferem.
Vamos falar de fatores que interferem na condenação de carcaças. O Brasil ocupa uma posição de destaque entre os maiores produtores mundiais de carne de frango. Acompanhando este posicionamento, observamos um grande desenvolvimento nos...
Você sabe qual é a importância da água na produção de frangos de corte?
Embora seja tratada como o nutriente esquecido, a água é de extrema importância sobre o desenvolvimento do animal durante todo seu período de vida. Não somente...
A forma física da ração e sua influência no desempenho das aves
Para que o frango de corte desenvolva todo o seu potencial genético de produção é necessário que ele tenha um consumo adequado de alimento. Neste sentido, a forma...
A valorização do frango de corte está diretamente relacionada à integridade física do animal. Peito, bico, penas e até mesmo os ossos das aves precisam estar em perfeitas condições se produtor quiser destacar seu produto no mercado.
Vários fatores influenciam...
As micotoxinas são compostos metabólicos secundários, tóxicos, produzidos pelos fungos que causam efeito prejudicial ao sistema imunológico do animal. A contaminação ocorre pela ingestão de grãos contaminados pelos fungos. Estes desenvolvem-se principalmente devido à união entre umidades e temperaturas...
O desenvolvimento do setor da avicultura de corte nacional tem mostrado resultados cada vez mais expressivos. Os aprimoramentos genéticos criaram aves capazes de completar um ciclo quase duas vezes mais rápido que um frango produzido na década de 70....
Hormônio em Frangos de Corte
Vamos falar sobre Hormônio em Frangos de Corte. Um dos maiores mitos da atualidade é que a carne de frangos criados em granjas comerciais recebe algum tipo de hormônio exógeno. Esta é uma opinião de...
É muito importante que o nutricionista conheça o real valor nutricional dos ingredientes, para que possa realizar uma atualização segura das matrizes nutricionais e oferecer uma nutrição animal adequada aos animais.
Atualizar estas matrizes, é de extrema importância para formular de maneira...
