O mundo mudou, e com ele a exigência dos consumidores de proteína animal. Embora as questões sanitárias sejam sempre uma pauta do setor, a preocupação com relação as formas de se produzir a carne se estende hoje para o consumidor final, que prefere pagar mais por uma carne 100% segura.
A utilização de antibióticos, por exemplo, vem de encontro a essa nova demanda e o mais preocupante é a resistência bacteriana, que tem ocorrido cada vez mais rápido. Portanto, cabe aos produtores a adoção de práticas de biosseguridade para que a utilização desses medicamentos seja reduzida.
A biossegurança conta com uma série de práticas que, quando executadas em conjunto, são capazes de trazer diversos benefícios ao sistema de produção de suínos. Para auxilia-lo nessa tarefa, o Consultor de Serviços Técnicos para Saúde Animal, Alessandro Crivellaro preparou um e-book com detalhes valiosíssimos.
Confira:
