Tag: carcaça
Rentabilidade na suinocultura
Em momentos de reinvestir na atividade da suinocultura, muitos produtores buscam ampliar o número de matrizes, o que garante um crescimento orgânico do negócio. No entanto, é necessário aproximadamente um ano para que se inicie o retorno...
Tendo no marmoreiro, a gordura premium a ser depositada na carcaça, e assumindo que essa é a característica de maior desafio produtivo e valor agregado, listamos a seguir 5 tópicos que podem ser desenvolvidos ao longo da vida do animal, que se relacionam diretamente à essa característica.
De forma simples, o rendimento de carcaça bovina pode ser definido como a relação entre o peso da carcaça após abate e o peso vivo do animal. A carcaça é composta pelos ossos, músculo e gordura, enquanto o peso...
O rendimento de carcaça é um tema muito discutido e polêmico na pecuária de corte. Antes de mais nada, precisamos saber que existem diversos fatores que podem influenciá-lo, como: tipo animal (sexo, raça e peso vivo), histórico nutricional, perfil...
Explorar a precocidade das novilhas evidencia a nova onda de fazendas de corte que enxergam oportunidade naquilo que outrora havia sido um obstáculoNão é de hoje que se fala em antecipar a idade das novilhas entrarem em reprodução, encurtando...
Acompanhar os resultados produtivos dos animais na fazenda é essencial para qualquer tomada de decisão, uma vez que, precisamos conhecer o que está sendo produzindo frente aos investimentos feitos.
No entanto, tendo como foco a carcaça produzida, a avaliação do...
Ganho em carcaça: Como vemos a exploração do ganho compensatório no confinamento
Para pecuaristas que trabalham com sistemas de recria e terminação, a decisão de deixar categorias mais jovens ou até mesmo garrotes passarem premeditadamente por restrição alimentar durante a...
O ganho compensatório no confinamento – Parte 1
Tema pesquisado desde o começo do século XX, que ganha força a partir dos anos 50 nos Estados Unidos, o ganho compensatório ainda hoje apresenta várias incógnitas, sendo resultado da interação de...
Boi ou carcaça?
Vamos falar sobre boi ou carcaça. Sem medo de errar, me atrevo a dizer que um “bom pecuarista” tem obrigação de mensurar e conhecer muito bem os resultados obtidos porteira a dentro. No entanto, um “pecuarista eficiente”,...
