Tag: carne
Com o crescimento dos projetos de verticalização, o produtor está descobrindo que é preciso investir em pacotes nutricionais completos, além de bom manejo e gestão.
A verticalização da produção sempre foi um sonho para muitos pecuaristas (frequentemente frustrado, devido à...
Tendo no marmoreiro, a gordura premium a ser depositada na carcaça, e assumindo que essa é a característica de maior desafio produtivo e valor agregado, listamos a seguir 5 tópicos que podem ser desenvolvidos ao longo da vida do animal, que se relacionam diretamente à essa característica.
Somos eficientes na produção de carne bovina?
A população mundial deverá aumentar em 2 bilhões de pessoas nos próximos 30 anos, totalizando 9,7 bilhões de indivíduos em 2050. A grande questão que surge, e que já está sendo discutida por...
Ganho em carcaça: Como vemos a exploração do ganho compensatório no confinamento
Para pecuaristas que trabalham com sistemas de recria e terminação, a decisão de deixar categorias mais jovens ou até mesmo garrotes passarem premeditadamente por restrição alimentar durante a...
Quais características você, como consumidor, leva em consideração ao comprar carne bovina?
O primeiro contato do consumidor com o produto acontece através da visão, principalmente, quanto à apresentação do produto, incluindo: forma, aspecto e cor. Um segundo momento é levado...
Para encerrar a série de entrevistas promovidas pela Agroceres Multimix, conversamos com duas grandes autoridades, quando o assunto é churrasco e carne de qualidade. Para os apreciadores da carne bovina, um prato cheio de novidades.
Roberto Barcellos, especialista em carne...
Com o objetivo de evidenciar a cadeia produtiva, a Agroceres Multimix reuniu especialistas que estão diretamente envolvidos com a obtenção de carne bovina de qualidade, para um bate papo inteligente, com foco no setor.
Nossos convidados responderam perguntas e colocaram...
