Qual a importância do desenvolvimento de produtos melhoradores de desempenho não antibióticos?
Para responder essa pergunta, Flávio Ruiz, gerente regional de aves na Agroceres Multimix, entrevistou o gerente regional de negócios da América do sul na Adisseo, José Guilherme Gonçalves. Um bate-papo que gerou informações importantes para toda cadeia avícola.
O assunto é atual e bastante polêmico, devido à grande exigência do consumidor, que busca uma carne mais saudável através do não uso de antibióticos. Portanto, ter alternativas para a produção com alta eficiência e segurança é de suma importância para mantermos a produtividade e conquistarmos mercado.
As características que nós buscamos em um probiótico é que ele tenha uma alta ação contra os patógenos, que tenha a capacidade de modular a flora, mas que também tenha impacto sobre metabolismo anti-inflamatório.
Quer saber mais sobre esse assunto? Confira a entrevista:
