O ovo é um alimento rico em proteínas, vitaminas e minerais, sendo o alimento mais completo depois do leite materno. O consumo desse produto tende a aumentar cada vez mais, principalmente por ser uma fonte de proteína de alta...
O Brasil é o maior exportador de carne bovina e de frango do mundo. Para alimentar essa grande potência produtiva, 83,4% do consumo interno de milho e 42,2% da soja em 2022/23 foi destinado à produção de rações.
Já é...
Luiz Felipe Caron e Ricardo Rauber são os convidados do agCast
No Brasil, encontramos hoje avicultores em diferentes estágios quando o assunto é produção sem o uso de antibióticos promotores de crescimento. Em uma ponta há quem já utiliza alternativas...
A produção de carne de frango em 2024 deverá atingir 16 milhões de toneladas, segundo a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab, 2023), o que poderá ser um novo recorde nacional para a série histórica da produção avícola.
Para que as...
As micotoxinas são metabólitos secundários tóxicos produzidos naturalmente por diversas espécies de fungos. Dentre as mais de 300 micotoxinas identificadas e relatadas, as que regularmente contaminam alimentos e rações para animais são as aflatoxinas, ocratoxinas, fumonisinas, zearalenonas e tricotecenos,...
Consumido no mundo inteiro, o ovo é indispensável na nossa alimentação. Rico em proteínas, minerais e vitaminas, é um alimento dos mais completos e traz inúmeros benefícios à saúde.
Segundo projeções da Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA), a produção...
Altamente contagiosa e distribuída em todo o mundo, a bronquite infecciosa acomete aves domésticas (Gallus gallus) (CAVANAGH, 2007) e se configura como uma das maiores endemias em aves (CHEN et al., 2019). Doença viral aguda, apresenta manifestações clínicas respiratórias,...
A avicultura dentre os diversos sistemas de produção animal, foi o que apresentou maiores índices de evolução nos últimos anos, tornando-se uma das atividades mais importantes para a economia brasileira. Por outro lado, apesar do alto potencial de produtividade,...
As vitaminas em geral participam de diversas funções fisiológicas essenciais para o metabolismo. A colina (figura 1), por sua vez, é encontrada em praticamente todas as matérias-primas utilizadas nas rações, no entanto, em concentrações insuficientes para a maximização de...
As micotoxinas são metabólitos secundários produzidos em condições ambientais específicas por alguns tipos de fungos filamentosos, principalmente do gênero Aspergillus, Penicillium e Fusarium spp, os quais surgem de forma natural nos alimentos, especialmente nos grãos e seus produtos resultantes.
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O agronegócio é um dos mais importantes segmentos da economia brasileira. De acordo com os dados do CEPEA (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada – Esalq/USP), a participação do setor na economia, no ano de 2022, foi de...
O uso de antibióticos e quimioterápicos em dosagens subterapêuticas na nutrição animal, com finalidade profilática e como melhorador de desempenho, tem sido reduzido, assim como as opções de produtos permitidos e disponíveis no mercado, apesar de ter sido uma...
Na última década, o uso de sistemas alternativos de produção de ovos aumentou sua posição na indústria comercial de ovos de mesa e segue sendo um mercado em expansão. A introdução dos novos sistemas de produção comercial foi impulsionada,...
A nutrição focada em atendimento dos aminoácidos digestíveis já é um assunto bastante estudado e há muitos anos utilizado na nutrição avícola. As primeiras publicações científicas com recomendações de aminoácidos surgiram em 1994, no NRC (National Research Council), e...
O avanço da avicultura se deve, principalmente, ao melhoramento genético dos animais aliado ao ajuste na nutrição, técnicas de biosseguridade, ambiência e manejo específico, que permitiram um melhor desempenho zootécnico das aves. Sabemos que a alimentação representa em torno...
O alto desenvolvimento genético dos frangos de corte e poedeiras comerciais repercutiu em um ganho de resultados zootécnicos muito expressivos nos últimos anos. Apesar disso, uma série de problemas metabólicos e de manejo têm surgido, entre os quais destaca-se...
O alto desenvolvimento genético dos frangos de corte e poedeiras comerciais repercutiu em um ganho de resultados zootécnicos muito expressivos nos últimos anos. Apesar disso, uma série de problemas metabólicos e de manejo têm surgido, entre os quais destaca-se...
Ao considerarmos a produção de ovos no Brasil, observamos que 0,46% é destinada às exportações, enquanto 99,54% ficam no mercado interno. O consumo dessa fonte proteica de baixo custo vem aumentando nos últimos anos: de 2010 a 2021, o...
A influenza aviária é uma doença viral altamente contagiosa classificada como doença de notificação obrigatória pela Organização de Saúde Animal (WOAH, sigla em inglês) e não há tratamento específico para essa enfermidade. Ela afeta várias espécies de aves domésticas...
Galinhas poedeiras são aves selecionadas para produção de ovos, sendo que as aves comerciais modernas chegam a produzir mais de 400 ovos durante seu período produtivo. Para manter a alta produção de ovos com qualidade, garantindo o bem-estar das...
O Brasil é um país de referência para a avicultura mundial, sendo o número um no mundo em exportação de carne de frango, situando-se entre os dez maiores produtores de ovos.
Mas como a avicultura brasileira alcançou esse patamar...
Os aviários são as instalações utilizadas para criação de aves. Especificamente, se tratando de avicultura comercial, os aviários são os locais onde alojam-se frangos de corte, galinhas de postura, perus e codorna, por exemplo.A escolha do local, o dimensionamento...
Inúmeros levantamentos demonstram uma crescente preocupação dos consumidores com o uso de antibióticos na produção de proteína animal. Como reflexo, a demanda por aves livres de antibióticos vem crescendo rapidamente, e o que no passado parecia muito distante, este...
A Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA) estima que a produção brasileira de ovos poderá atingir 56,2 bilhões de unidades em 2022, ou seja, um acréscimo de até 3% em relação a 2021. Considerando o consumo per capita, a...
Atualmente temos diversos aditivos que podem ser incluídos via ração, dentre os quais os prebióticos, que melhoram a saúde intestinal da ave.
A suplementação de fontes de fibras vem sendo empregada visando a modulação da microbiota intestinal de frangos de corte e poedeiras.
A expectativa para a avicultura brasileira no ano de 2021, segundo a Associação Brasileira de Proteína Animal (2021), foi a de crescimento, tanto no setor de corte como no de postura. A previsão é de que a produção de...
Os principais problemas reprodutivos encontrados em lotes de matrizes pesadas são: a queda na produção de ovos, perda na qualidade da casca do ovo, aumento do número de ovos com gema dupla, aumento do número de ovos inférteis, aumento...
Fatores de resistência da casca do ovo
Tão importante quanto o próprio conteúdo, a embalagem diz muito sobre o produto. Quando falamos sobre o mercado de postura comercial, esse quesito tem prioridade alta, uma vez que é a casca a...
Quando o farelo de soja na nutrição animal de aves é processado, adequadamente, apresenta em sua composição diversas características favoráveis.
Sabendo que a ração representa entre 70 e 80% do custo de produção de poedeiras, ficar atento à qualidade dos insumos adquiridos, assim como sua conservação, é primordial para o sucesso na atividade, uma vez que o desempenho das...
A coturnicultura é um segmento dentro da avicultura destinado à criação de codornas, que vem se destacando como excelente atividade produtiva, com baixo investimento inicial, pequeno espaço e proporcionando rápido retorno econômico (SILVA et al, 2005). Dentro desse segmento,...
Na produção de poedeiras, a nutrição fornecida para as aves é um dos principais fatores que influenciam no sucesso da criação, pois deve atender as exigências das poedeiras para que não afete negativamente o desempenho. A ração é considerada...
Quando falamos sobre os investimentos em ambiência, automaticamente, muitos produtores relacionam o assunto com a necessidade de gastos exorbitantes na propriedade, no entanto, predispor as aves a estresse calórico é o fator que pode, de fato, resultar ainda mais...
Na produção de ovos, a nutrição assume papel de grande importância para a obtenção de um produto com qualidade. Para manter um bom desempenho produtivo das poedeiras e garantir maior qualidade à casca do ovo, a inclusão de minerais...
Recentemente, há estudos dos efeitos resultantes da suplementação da protease, incluindo benefícios na saúde intestinal, como a recuperação da estabilidade entérica e no equilíbrio microbiano.
Para melhor entendimento sobre a forma como os minerais quelatados podem ajudar na qualidade da casca do ovo, precisamos compreender a trajetória dos minerais dietéticos no organismo animal.
A qualidade do empenamento é dependente do sexo e idade das aves. Em uma população de aves, o empenamento dos machos é pior que das fêmeas e o empenamento de aves mais jovens é pior que aquele observado em aves com idade mais avançada.
Na primeira parte da série sobre a casca do ovo, Rafael Innocentini, consultor técnico comercial de aves de postura na Agroceres Multimix, trouxe informações importantes sobre os principais aspectos da casca e seu complexo processo de formação. Agora, o...
Dentro de seu organismo, a galinha possui 480 mil folículos no momento da eclosão, sendo que entre 150 e 500 chegam de fato à fase adulta, com potencial para se tornarem ovos, variando de acordo com a genética e...
Especialistas apontam os desafios da avicultura em meio às dificuldades da avicultura 4.0, novas tecnologias para climatização, custo x benefício e muito mais.
Dando sequência a uma série realizada em parceria entre a Agroceres Multimix e a Revista do AviSite...
O que é coturnicultura
A coturnicultura é um segmento dentro da avicultura destinado a criação de codornas, seja para fins lucrativos ou até mesmo para consumo próprio. O rápido crescimento, a precocidade na produção, a maturidade sexual, pequenos espaços para...
A troca de fase de ração para poedeiras é um manejo que faz parte da rotina de todo produtor, no entanto, surgem dúvidas quanto aos critérios utilizados na hora de definir essa troca. Para que a ave possa se...
Revista do AviSite e Agroceres Multimix se unem para o entendimento sobre a importância da tecnologia e seus impactos na avicultura
Ao olharmos atentamente para a história da agricultura percebemos que ela própria foi um salto tecnológico crucial para humanidade....
O estresse térmico em poedeiras é um dos fatores mais críticos a impactar a indústria avícola mundial. Os efeitos negativos diretos no desempenho de poedeiras comerciais, causados pelas altas temperaturas, são: redução do consumo de ração, queda na produção,...
Granulometria da ração: a importância deste detalhe no desempenho zootécnico e comportamental
Uma formulação bem ajustada, nutricionalmente, não é suficiente para explorar o máximo de desempenho produtivo das poedeiras comerciais. A nutrição de precisão é muito maior do que apenas...
Programas de biosseguridade na avicultura moderna
As projeções populacionais indicam crescimento acelerado e contínuo nas próximas décadas, o que deve elevar a demanda de alimentos em geral. De acordo com a ONU (2012), a população mundial em 2024 será superior...
O que é coturnicultura, a que se destina e qual a origem das codornas?
Dentro da avicultura, a coturnicultura é um segmento destinado à criação de codornas, seja para fins comerciais ou até mesmo para consumo próprio. Tem apresentado um...
Durante o SIAVS (Simpósio Internacional de Avicultura e Suinocultura), a Agroceres Multimix, em parceria com o Avisite e Ovosite, promoveram a segunda edição do Avelive, uma série de entrevistas com grandes autoridades do setor, que gerou conteúdo interessantíssimo.
Depois de...
Em 2019 tivemos mais uma edição do Simpósio Internacional de Avicultura e Suinocultura (SIVS), tradicional evento que reuniu empresas, produtores e grandes autoridades dos setores avícolas e suinícolas, para realização de grandes negócios e discussão sobre o mercado. Esse...
A evolução genética, o desenvolvimento nutricional, a modernização das estruturas das granjas e o cuidado com a biosseguridade fizeram da avicultura moderna um grande exemplo de produtividade e qualidade da proteína animal.
A postura comercial também se tornou mais eficiente...
Com o melhoramento genético das aves ao longo dos anos, a produção da carne de frangos e ovos atinge, constantemente, níveis recordes. Para se ter uma ideia, o ovo é o segundo alimento mais completo nutricionalmente, perdendo apenas para...
Saiba identificar os pontos mais críticos em relação aos desperdícios na fábrica de rações para atuar diretamente na melhoria dos processos de produção
Produzir nos dias atuais, torna-se uma tarefa árdua devido à competitividade e os grandes desafios que sempre...
Ovos caipiras x Ovos Industrias: Quais os mitos e verdades sobre eles?
Você já deve ter escutados muitas coisas sobre ovos caipiras não é mesmo? Tem muita coisa que antes de "acatarmos" como verdade devemos primeiro investigar se realmente é...
Aminoacídica: Como atingir 100 semanas de produção com qualidade
Aminoacídica, neste artigo da Agroceres Multimix vamos falar um pouco sobre ela e em como atingir em 100 semanas uma produção de qualidade.
Da mesma forma que a tecnologia - a cada...
Macho reprodutor: Manejo na recria
O macho reprodutor é extremamente importante no processo de criação de matrizes pesadas. O galo tem como principal objetivo fertilizar o ovo da galinha e transferir todo o seu potencial genético para progênie.Essa é uma...
Sistema de produção de ovos: Tudo que você precisa saber
Sistema de produção de ovos:
Hoje, a maior parte dos ovos comercializados são oriundos de galinhas poedeiras criadas em sistema de confinamento intensivo, modelo no qual as aves são alojadas em...
Qualidade da casca dos ovos para poedeiras comerciais
Qualidade da casca de ovos das galinhas poedeiras comerciais é um fator que se não observado e dado sua devida atenção pode trazer prejuízos ao produtor, por isso, a Agroceres Multimix vai...
Você já parou para pensar qual a importância do Brasil para o Brasil, ou melhor, para os brasileiros? E para o Mundo?
Frequentemente, somos alvos de acusações graves sobre o mal aproveitamento das terras em nosso país. Nos colocam como...
APORTE DE VITAMINAS PARA AVES EM SITUAÇÕES DE ESTRESSE
Melhore o aporte de vitaminas das aves que estão em situação de estresse, leia este artigo da Agroceres Multimix sobre esse tema.
As vitaminas são compostos orgânicos essenciais para o metabolismo animal....
Fábrica de rações e a gestão de documentos
Manejo, genética e nutrição. Estes são assuntos básicos que fazem parte da cartilha do produtor de proteína animal, no entanto, para que a granja funcione como uma verdadeira empresa, é imprescindível se...
Antibióticos Promotores de Crescimento
A demanda pela produção de aves livres de antibióticos vem crescendo rapidamente. O que no passado parecia algo muito distante, hoje se mostra como uma preferência pelos consumidores de todo o mundo, e no futuro, a...
O sistema de criação de galinhas em gaiolas viabilizou o aumento do consumo e transformou o ovo em uma das principais fontes de proteína animal a um preço acessível a toda população brasileira, porém este sistema de produção tem...
Controle de roedores em granjas avícolas, incubatórios e fábricas de rações
Os ratos são espécies que apresentam uma excepcional capacidade de adaptação, suportando as mais adversas condições de vida. Existem mais de 2.000 espécies de roedores na natureza, porém, apenas...
Com mais de 34 anos de experiência em nutrição animal, Adriana Berti Toscan, gerente regional de desenvolvimento técnico da Adisseo, compartilha conosco todo seu conhecimento sobre a tecnologia NIRS.
Mas do que se trata essa tecnologia?
A tecnologia NIRS utiliza espectrometria...
A avaliação de conformação em aves teve início nas duas principais linhagens de matrizes de corte do mercado. Essa avaliação se deu em lotes que apresentavam bons picos de produção, ou seja, boa uniformidade dos lotes, além da persistência,...
O assunto hoje é Métodos de Debicagem...
A avicultura industrial passou por inúmeras transformações, como o aumento do volume de produção mundial para atender à crescente demanda por produtos e subprodutos dessa atividade e os diferentes níveis de exigência dos...
Cálcio e granulometria do calcário
Vamos falar sobre cálcio e granulometria do calcário:
O melhoramento genético obtido pela avicultura de postura nos últimos tempos, demandou a necessidade de adequação das exigências nutricionais das aves, em virtude da maior produção de ovos. Aves...
Medicamentos na Alimentação Animal
O Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento (MAPA) publicou, em julho de 2016, novas regras para o uso de medicamentos e de produtos que possuem medicamento na alimentação animal. O prazo para adequação à nova regra,...
Quando falamos em formulação de rações, basicamente estamos pensando em atender dois requisitos, que seriam: respeitar as exigências nutricionais dos animais e conhecer a composição dos alimentos disponíveis, para proporcionar o melhor desempenho e relação custo/benefício.
Basicamente, a formulação de...
Importância do teste qualitativo de urease
A soja é um dos insumos de maior importância para a produção animal devido à alta quantidade de proteína bruta em sua composição (alimento proteico), em torno de 30 a 45%, também 15 a...
AveLive - Parte 2
Sabemos que existem diversos fatores que impactam o mercado brasileiro de proteína animal e que os produtores precisam estar atentos às mudanças do setor, por isso, com o propósito de contribuir com informações de qualidade, continuamos...
Dado, informação e conhecimento, são elementos que lidamos todo o tempo, seja em casa, no trabalha ou na escola. No entanto, você saberia responder qual a diferença entre eles?Dados são códigos que constituem a matéria prima da informação,...
AveLive - Parte 1
Esse ano, o Salão Internacional de Avicultura e Suinocultura (SIAVS) trouxe para os profissionais envolvidos com a cadeia de produção de proteína animal, diversas oportunidades como atualização técnica e a possibilidade de realização de bons negócios. Além...
O efeito do calor sobre as aves pode trazer diversos prejuízos para a produção, comprometendo tanto o desempenho e ganho de peso dos frangos de corte, quanto a produção de ovos nas aves de postura.
O primeiro impacto - devido...
Ingredientes alternativos:
Nos últimos anos, a avicultura de postura tem evoluído muito e, como segmento importante na produção de alimento humano de alto valor biológico, tem se adequado às técnicas que possibilitam a melhoria da eficiência de produção (RODRIGUES et...
Para entender sobre os efeitos da luz nas poedeiras, antes de tudo, é preciso considerar os aspectos fisiológicos das aves, assim como os fatores genéticos que determinam o potencial de produtividade e longevidade.
Outro detalhe importante é a entrada de...
Balanço Eletrolítico na nutrição de aves
O balanço eletrolítico na nutrição das aves é definido como: a diferença entre os principais cátions e ânions da dieta e, portanto, um tema de grande importância na produção animal. O balanço dos eletrólitos...
Qual é a Proteína Ideal para poedeiras?
Na avicultura industrial de postura, a fração da proteína ideal na ração das aves onera bastante o custo das formulações, sendo a eficiência de utilização dependente da quantidade, da composição e da digestibilidade...
Valor nutricional na cor da gema?
O ovo é um dos alimentos mais completos para alimentação humana, rico em nutrientes de alto valor biológico e alta digestibilidade, tais como: vitaminas, minerais, ácidos graxos e proteínas. A qualidade dos ovos está...
O controle do consumo de ração é bastante complexo e propõe cinco teorias sobre a regulação do consumo em aves, que são: teoria glicostática, teoria termostática, distensão gastrointestinal, teoria dos aminoácidos circulantes e mecanismos lipostáticos.
Biosseguridade
O sistema produtivo convencional de aves apoiava-se em três principais pontos: genética, nutrição e manejo. Acreditava-se que o equilíbrio entre eles resultava em uma curva de produção de sucesso. No entanto, alguns fatores externos ainda poderiam comprometer o desenvolvimento...
As aves industriais (matrizes, frangos de corte e galinhas poedeiras) são produtos da interação de ambiente, nutrição e genética, este último responsável pelo maior desenvolvimento em potencial das aves. Para que se possa explorar todo esse potencial, alguns fatores são considerados, entre eles a iluminação adequada na avicultura.
Se analisarmos o custo de produção de uma fábrica de ração, percebemos que os ingredientes representam mais de 90% desse montante. Sendo assim, nota-se a grande importância da classificação das matérias primas que serão utilizadas no processo de fabricação.
Para...
Cálcio e Fósforo
Vamos falar sobre cálcio e fósforo na dieta. A avicultura de postura passou por grande evolução nos últimos anos e, por apresentar uma parcela representativa na produção de alimentos de alto valor nutricional, se faz necessária uma...
Produtos para Aves
Vamos falar sobre produtos para aves. Como maior exportador da carne de frango no mundo e grande consumidor de ovos, o Brasil tem a responsabilidade de fornecer os melhores produtos do mercado. Somos campeões porque investimos em...
O ovo, além de ser um alimento de baixo custo, possui diversos efeitos benéficos. É um dos alimentos mais completos nutricionalmente, perdendo apenas para o leite materno. Por muito tempo foi tido como vilão da alimentação humana por acreditar-se...
Por muito tempo acreditou-se que a inclusão de ovo na dieta humana trazia vários riscos cardiovasculares devido à sua alta concentração de colesterol, contida exclusivamente na gema. Em décadas passadas, esse alimento tão apreciado pela culinária no mundo todo...
A nutrição animal representa mais de 80% do custo total da produção da caixa de ovos, sendo o milho e o farelo de soja as matérias-primas que mais oneram o custo da alimentação das aves.
Entretanto, existem ingredientes alternativos que...
A fase de cria e recria de poedeiras comerciais pode ser considerado o período mais crítico na vida de um lote. Nesta fase, ocorrem os principais desenvolvimentos fisiológicos, desenvolvimento dos órgãos internos, crescimento esquelético, desenvolvimento do sistema imunológico e...
